一、各种葡萄酒的口味
葡萄酒的口味可以分为四类：干型、半干型、半甜和甜型。干型葡萄酒的口感清爽干燥，呈现出来的味道是葡萄本身的气味；半干型葡萄酒口感比干型稍微甜润一些，但甜味并不会让你觉得刺激；半甜葡萄酒口感比较香甜，酒体轻柔；甜型葡萄酒则是口感浓郁，甜味很重。
二、不同口感的葡萄酒
1.单宁质葡萄酒
单宁质葡萄酒的口感会让你感觉非常干燥，这是因为那些酚类化合物促使口腔的唾液分泌下降，口腔里的粘液受到抑制，所以你会感到口干。此外，单宁还会带来苦涩的口感，有些人喜欢这种味道，但其实有些人会认为很难喝。
2.酸度高葡萄酒
酸度高的葡萄酒口感非常清新，它让你感到一种酸臭的味道，这是由于酸度能够抑制细菌的成长，所以酸度高葡萄酒容易保存。同时，高酸度葡萄酒的口感非常清新，让人耳目一新。
3.果味浓烈葡萄酒
果味浓烈葡萄酒指的是浓郁的果香味，这是由于葡萄中的水果香气成分在发酵之后被激活，进而流露出来。这种味道非常受欢迎。
4.酒精浓度葡萄酒
酒精浓度高的葡萄酒口感温暖，它能够瞬间带给我们身体的热能，同时还有一股浓郁的气息，这让人不由自主地陶醉其中。
三、葡萄酒大盘点
1. 法国葡萄酒
法国葡萄酒分为两大类：勃艮第和波尔多。波尔多地区的葡萄酒以红酒为主，为干红，口感浓郁；勃艮第地区的葡萄酒总是很轻盈，酒体柔软。
2. 意大利葡萄酒
意大利的葡萄酒以口感清新著称，干、半干、白咖啡，尤其以Chianti最为有名。
3. 西班牙葡萄酒
西班牙的葡萄酒以红酒为主，为干红，呈现出深色调，较为醇厚，口感丰富，醇香浓郁。
4. 新加坡葡萄酒
新加坡近年来逐渐开始酿造葡萄酒，其中最有名的是来自葡萄酒王国的雏鹤葡萄酒，以葡萄香浓郁、果味奔放为特点。
四、如何唤起葡萄酒的味蕾
唤起葡萄酒的味蕾有很多方法，最效果最好的方法是配合食品。不同食品搭配不同的葡萄酒，能够让你更加感受到葡萄酒的味道。
1.鲜甜海鲜搭配午后阳光：来自澳大利亚的霞多丽葡萄酒，乐意配搭一来自海洋的鲜滋味；
2.意式开胃搭配意大利葡萄酒：利兹萨克莫莉娜葡萄酒，搭配莫扎雷拉芝士，让人更切实感受到精致的味道；
3.榴莲与桑麻葡萄酒的搭配：甜味浓郁的榴莲与香味独特的桑麻葡萄酒搭配起来非常不错；
4.奶油味道的甜点搭配香槟：比利时的华夫饼干搭配上德国香槟，让口感更加细腻、愉悦。
